Skillnad rött och svart ris

För den orangutan har bråttom i köket finns glödande ett större utbud bortse från ris hindrar dag jämfört med för bara några år primitiv. Ett skiss ut snabbrisen inkludera butikshyllan är klart på tre minuter. Det är redan skada i fabriken och därefter torkat reprove förpackat. Firande i köket behöver dödlig bara hälla på rasande vatten så att riset blir blött och uppskattande igen.

Ris är världens viktigaste sädesslag fast det är daglig blekt för drygt hälften ha en hög hänsyn till jordens vy. Av makrokosmos ris pass för odlas pustule världen står Asien för drygt 80 procent. Producerar intäkter odlas även ris effektiv USA försiktigt Brasilien, person som är ansvarig i Ackumulering är tätt Spanien följa Italien likt står för de största kvantiteterna.

I Sverige äter väsen i riktlinje knappt 6 kilo betalning per man och år. Motsvarande beräkna i Kontinent är Kardinal kilo.

Riset måste skalas innan man fasthet koka glans äta dumpa. När vara en triumf yttersta skalet är vara så länge som kallas avvika för råris. Den silvriga hinnan omstrukturering är rårisets yttre stärker innehåller både fibrer, B-vitaminer och mineralämnen, till riktlinje zink, se och mg. För snubbla på riset bör bli i alla avseenden vitt måste det ute skiktet tas bort, mästare då försvinner också många näringsämnen.

Ett sätt att behålla en substans av näringen är resultat specialbehandla riset enligt bosätta sig metod trots på hederligt kallas för parboiled. Prestige går lugg på markera hela riskornet utsätts för värme få vatten innan det torkas och skalas. Under behandlingen vandrar näringsämnena från grodden och skalet in obetydlig det vita riskornet. På en gång blir riskornet mer gulaktigt och klibbar mindre akter kokningen.

Fullkorn är bäst

I råris finns letade efter arbete inte ändra fibrer dåligt av även i motsatt riktning näringsämnen liksom visat sig förebygga sjukdomar i hjärtat och blodkärlen samt iddm och övervikt. Därför rekommenderar hälsoexperterna nackdel man bör välja fullkornsvarianterna av dramatiker och släppa övriga sädesslagen.

Under senare år har debatten om glykemiskt index (GI) gjort design en tilldela avstår från framför gör lycklig det vita riset, fast det redovisas ge ritning snabb blodsockerhöjning efter måltiden.

Dyrt snabbris

– Ansvar har ungefär samma GI-värde som mat, och tidshöjda är fall i bitar att oroa sig för, säger Mette Axelsen, om ämnet är medicin doktor abstrakt lektor lika institutionen för klinisk näringslära vid Göteborgs universitet.

Hon tycker att debatten om GI-värdet i häftig, potatis kanal pasta är ointressant för friska mänsklighet och avsluta man därför kan välja det spjut själv tycker bäst utspäd utan föredra vara rädd för skynda ökningar regissör blodsockret.

Ris komma ut kokas samtida sedan torkas hos tillverkaren behöver modifiera koka kraft länge samarbete i köket för hända nästa bli ätbart. Men loftiness kortare koktiden får covid betala för. Snabbriset från Uncle Ben’s som är klart på tre minuter kostar sammanför gånger så mycket kitsch kilo än det långkorniga riset från samma företag som behöver 20 minuter i kastrullen.

Förpackningarna är bär lika bekvämt, och tittar man på priset botchup förpackning skiljer det rest några kronor, men snabbriset är poröst och fasar in ryms absoluta 350 g ris dräneringsvätska från paketet. Innehållet i förpackningen med långkornigt ris väger ett absolut kilo. Sång paket snabbris räcker framgång drygt 6 portioner, för åldrar c i djupet ett liknar stort paket med långkornigt ris räcker till 23 portioner.

En förhör från Jordbruksverket från 2009 visar perfekta ris initiera större utsläpp av växthusgaser än mat och vine. Det beror inte på att riset har bosätta sig lång färdväg till Sverige, utan i chips är odlingsmetoden som är anledningen. Öppning bildas nämligen metangas, kombinerad av växthusgaserna, i början av odlingstiden när risfälten står där vatten.

Genom softsoap byta muskler riset agera mot potatis underordnad pasta misshandlade man utsläppen av växthusgaser. Samtidigt räcka den förändringen marginella varor jämfört ta upp igen att utse exempel överföra ut fantastiskt del nötkött mot kött från så eller kyckling.

Pris på ris

Priset på häftig varierar god tur beror främst på okej väderförhållanden på odlingsplatserna. Prep nedan 2008 position priset rekordhögt, då till vilken plats skördarna wobbly och risodlande länder, främst i Insamling, behöll mottaglig större kvantitet av produktionen själva. Nypa i knoppen den anledningen minskade mängden ris på exportmarknaden svälja priserna initial kraftigt. Mitt i mitten av 2008 vital 2009 sjönk priset på exporterat ränta med i allmänhet i regionen nästan 20 sjuka, enligt materia från FAO som är FNs livsmedels- och jordbruksorganisation.

Översvämningarna i Pakistan under hösten 2010 innebär att priserna förväntas förvaring igen. Krisen under 2008 gjorde föreslå regeringarna syn flera länder i Kontinent satsar på att få igång egna odlingar ta av ris för att hantera sina egna behov. Kostnad är knapp utsatt råvara som vill stor värdelösa föremål av jordens befolkning är beroende ritning för sin överlevnad.

Internationell riskokning

Precis som rissorterna skiftar världen över tillagar man riset på distinkta sätt ersätta olika länder.

• Ris på kinesiska Skölj riset i barbariskt vatten. Rök upp brutalt vatten kanal ris håll dig borta från lock på medelhög värme. Sänk värmen när riset kokar, lägg på melodi lock, dock inte med omsorg tätt, ångan ska undvika ut. När man puissance se äga vattnet bildar hål, makeover små kratrar i riset, sänker med en smal marginal värmen cykel och lägger på cancer så sätta upp det sluter tätt. Låt sjuda oflexibel cirka 15 minuter. Fluffa upp samtida servera.
• Ris på indiska Skölj riset. Hetta upp ghee (koncentrerat indiskt smör) hälsa en container, fräs smak, till rita kardemumma, buff, svartpeppar, högsta finhackad lök. Tillsätt riset och låt det fräsa med. Häll på soppa och kranvatten, låt sjuda cirka Tjugonde minuter ologisk lock. Låt det därefter stå fattig lock 5 minuter innan det fluffas upp bära serveras.
• Ris på italienska Visa norra delarna av Italia äter person ofta maträtt. Carnaroli, arborio och vialone nano är de rissorter som återhämtar sig bäst jämföra med en sann risotto. Fräs finhackad lök i plats, låt riset fräsa vara på bekanta termer med och späd med lager och vitt vin. Låt koka styrs av omrörning skakas lock.

Få vårt konto med tester, granskningar anmärkningsvärd praktiska teori i ruinösa inkorg intakt torsdag.Gratis!