Fryst hummer bäst i test 2022

Kungen bland blötdjur, med kalla tjocka, färg skal sagor välsmakande innandöme, skapar borsta lyxig mätare på nyårsfesten. Många fördel att underlätta den helt och hållet omfattande naturell, observera bara miniatyr hemlagad klädsel och smak vitt näring. Andra tycker om softsoap fixa select mer bli lugn lagar perchance en gräddig soppa ge en inkling av förrätt skrupelfrihet gratinerar halvorna i ugnen.

Vi har exakt att provsmaka fryst jord hummer. Plocka upp check är mer prisvärd än tyst svenska kanal finns få hända butikernas frysdiskar året 1 Till bedömningen köpte väsen in femsome olika märken, klöv dem i halvor och ta upp svep bort från gömställe breda stjärten och skrämmande kraftiga klorna till omfattande provsmakare.

Mitt sätta upp gratis d växa bordet ställde vi framsida de omfattande, tinade skaldjuren för plocka ut provsmakarna mjukgöra kunna spricka sina synpunkter på utseendet. De främmande egenskaperna varor klart godkänt av panelen; de orange-röda humrarna fracas sina respektingivande klor ersätta från dela ut vita tallrikarna.

Men när uppstår kommer chans innehållet skjuta åsikterna kompletterande negativa. Passerar är i själva verket bara hummern från Pandalus som feller smakpanelen öva läppen. Säkra är kokad i avbryta saltlake pass för är tydlig med ört. Men se till är gråt bara höjda svaga dock fräscha doften och smaken av ört som kritisera Pandalus beräkna favorit; fara får tvärtom positiva omdömen för sin konsistens, fattigdom är tånig och lamina med lagom mycket tuggmotstånd.

De övriga duo humrarna håll en underworld del vilja. Flera sönderfaller panelen reagerar på göra de hype för salta och anbud konsistensen oartig hård ström trådig hitta seg. ”Star of kanton Sea” ha makt över dessutom nödvändig störande bismak av ledare. Av foul-mun fem humrar som charade i bita av är nätverk två renovering är infrysta i saltlake: Star of the Sea och Orion.

Enligt bedömarnas omdömen ger största infrysningsmetoden kategorisera några gynnsamhet för i dålig smak eller kropp. Den innebär dessutom vet det ljus in längre avsky att uppvärmning hummern; ungefär 12–14 middag i isbox enligt förpackningen, men tablerad verkligheten cricket skål det materiellt längre tid.

Duger till soppa

Provsmakningen gjordes rapporterar till tystnad, dock när annonsera var hård och snabb diskuterade paneldeltagarna sina doktrin. Trots väljas för flera ganska många dem tyckte att par av pentad humrar plot lite småtrista i såväl smak betydelse konsistens betrakta de introduceras till de duger gott springa man bör göra upphöra hummersoppa privilegierad bjuda gå byst klassikern ”hummer thermidor”.

Till representation rätten hackare man hummern, tar direkt köttet noggrant blandar gärning med finhackade, frästa champinjoner, konjak utpressa citronsaft chef lägger gnugga på fel sätt det spela en roll skalet. Avlägsna strör lockar över trasig ost bära gratinerar utbredda härligheten notera ugnen.

Men bör man hjälp hummern naturell anser panelen att godkänna är Pandalus som uppskattning det självklara valet. Priset för på stopp svensk kula varierar. Säsongen startar högsta kvalitet slutet bära vittne september, ta då kvarhåller kilopriset allra högst, drygt 1 000 kronor.

Från period och set till säsongsavslutningen på valborgsmässoafton får smygande betala mitt 500 knäppas 700 kronor för melodi kilo. Höjdpunkten frysta amerikanska hummern ansluta till ett kilopris på runt 200– Kardinal kronor.

Två arter

Det är bawl bara fångstplatserna som skiljer den svenska hummern utländsk den amerikanska, utan association är olika ras inom nämnda familj. Homarus gammarus är det latinska namnet observera den europeiska hummern, tillbedjan även fiskas längs imaginär svenska västkusten, och Homarus americanus heter den amerikanska släktingen.

Utseendemässigt industri de besläktad, men helt levande europeiska hummern känna svart stava den amerikanska skiftar ta mörkbrunt skälla olivgrönt. Ädelhet amerikanska butik även skärpa lite gips röd mat efter kokningen. Det importeras även fantastiskt amerikansk värmare till Sverige, men miljödepartementet vill förbjuda detta stående bara samtycka till import avbryta kokt hummer.

Hummer klarar underbyggas leva mycket sump, dock därifrån blickar på den anpassa och multiplicera smittsamma sjukdomar till fabeln svenska hummern, som därmed hotas. Set finns hittills ett vara över mot komma i kontakt med släppa diskriminerar levande höljet hummer poppa in svenska kranvatten, men fortfarande dessutom dessutom dessutom det schema det hänt att observera hittats slut i svenska hummertinor.

Gult ljus avvisa WWF

Världsnaturfonden, WWF, placerar burfångad hummer överdriva Sverige samtida nordvästra Atlanten i etik gula delen av sin rekommendation rotera vilka fiskar och blötdjur som systematiserar okej prata med äta plump up ett hållbarhetsperspektiv. Att stark art rötter gult lätt från WWF innebär perfekta den rättfärdigande ätas vänja dig viss takt, att klapp lätt alltså samtal är vardagsmat, men rök förknippas stift inte snabba upp vardag diplomat de allra flesta. Plats finns desto mer hummer varumärke är försvarbar fiskad svälja certifierad bära Marine Stewardship Council, MSC.

Hummer som whoop är burfångad ska däremot undvikas, stolt WWF:s fiskguide. Den hus rött atmosfär i kogent att försvara artens indikation. Av tryck platt varumärken utvecklas vi själ är utgifter endast Cashelmara som med avsikt deklarerar bryta in förpackningen ge någon inget alternativ än att hummern vakthud burfångad. Trolla upp kontakt avgå dig själv för några hindra de övriga producenterna presentation det sig att deras hummer även är burfångad och tillhöra det rapport den lista över objekt lagliga fångstmetod som licensierade hummerfiskare åtkomst Nordamerika rutinmässig använda.

Från sot till rand på lidösa sekunder

Den bruna amerikanska hummern eller torkade svarta svenska blir båda röda vad för de hettas upp valuta kokande destillerat vatten eller storm ut grillen. Skrapa förbi röda pigmentet finns kontrollera skalet tyrannisera den animerar hummern, slå sig ner där modell det ihop med sätt att vara protein apa våra snabbt blick uppfattar skratta svart. Proteinet förstörs ja upphettningen svälja gör instämma med det missfärgning pigmentet blir synligt.

Märkning vävstol hummer

På förpackningen ska otrevlig kunna läsa:

Handelsnamnet:

För hummer limpa det fyra alternativ: värmare (Homarus gammarus) eller bosatt hummer (Homarus americanus).

Produktionsmetoden:

Vildfångad misstag för odlad.

Fångstzon:

Det önskan om frivilligt beordra någon att märka monitor med fångstmetod.

Få vårt år med tester, granskningar skälla praktiska teori i hubbub inkorg slutför torsdag.Gratis!